Mens sana in corpore sano

En esta práctica hacemos una tinción de gram a partir de un cultivo de stafilococos. 1º Preparamos todo el material necesario 2º Fijar el frotis con calor y teñir con cristal violeta, dejándolo actuar 1 minuto.  3º Lavar el exceso de colorante con agua destilada, con cuidado de no arrastrar los microorganismos  4º Cubrir la preparación con Lugol, escurrir, volver a cubrirla y dejar actuar 1 minuto. 5º Lavar con agua destilada  6º Decolorar dejando caer alcohol acetona gota a gota hasta que se vaya el color. Este proceso no puede sobrepasar el minuto  7º Cubrir la preparación con safarina dejando actuar un minuto  8º Lo dejamos secar  9º Lo observamos al microscopio, podemos observar un color azul- violeta. Por lo que sabemos que las bactearas son Gram positivas

En esta practica se hace una dilución primaria cuya finalidad es lograr una muestra representativa del alimento, en este caso yogur (Kefir o Activa), y hacer una distribución totalmente uniforme de los microorganismos contenidos en la muestra. Para esto se utilizan los diluyentes para que favorezca la recuperación de los microorganismos presentes, para ponerlos de manifiesto cuando se cultiven , para lograrlo el diluyente debe tener la osmoralidad y PH favorables para la recuperación. Se pretende encontrar el número de microorganismos por unidad de volumen y esto se logra realizando diluciones decimales seriadas en el mismo diluyente, para conseguirlo se comienza  con las diluciones. Preparamos una disolución madre para ello tomamos 5 g de yogur. 1/10 = 5g muestra / x --> 50g 50 g totales - 5 g muestra= 45 g de diluyente necesitamos añadir a la muestra Se disuelve la muestra  con 45 g ( ml) de agua destilada y mezclamos en el Stomacher. La mezcla obtenida del Sto...

PROTOZOOS:  son organismos microscópicos unicelulares eucariotas, heterótrofos que viven en ambientes húmedos o en medios acuáticos de aguas saladas o dulces. Un ejemplo de protozoos es la ameba. HELMINTOS: son especies animales de cuerpo largo o blando que infestan el organismo de otras especies. Un ejemplo de helmintos es la tenia. ARTRÓPODOS: son animales invertebrados dotados de un esqueleto externo y apéndices articulados. Un ejemplo de ellos es el escorpión, escarabajo, mosca, avispa.

Descripción y partes Especificaciones técnicas  Tener la precaución de que los grifos (11) y (12) estén cerrados (girar los pomos en sentido horario 1/4 de vuelta hasta su tope). Procurar que el agua no rebase por encima de la gradilla inferior.   Introducir el material a esterilizar en el interior del autoclave, directamente o mediante cestos, de tal forma que entre el material queden espacios para que circule el vapor. Tener la precaución de no taponar el orificio de la parte alta del interior del depósito. Cerrar la tapa girando el brazo hasta el tope y apretarla girando el volante de cierre (10). Accionar el interruptor general (9)  y el piloto (5) quedará iluminado.  Para seleccionar la temperatura de trabajo, mantener pulsada la tecla (3) o (4) según se desee disminuir o aumentar los dígitos de la pantalla (2). Transcurridos 3 segundos los dígitos empezaran a moverse, continuar manteniendo pulsada la tecla hasta que se obtenga la temperat...

En esta práctica lo que hacemos es preparar el medio de cultivo kligler Hierro Agar en tubos de ensayo para posteriormente hacer una siembra. Para comenzar voy a poner un poco de información sobre Kligler Hierro Agar. Medio de cultivo frecuentemente usado en microbiología de alimentos para la diferenciación de enterobacterias, en base a la fermentación de glucosa y lactosa, y a la producción de ácido sulfhídrico. FUNDAMENTO En el medio de cultivo, la peptona de carne y la tripteína, aportan los nutrientes adecuados para el desarrollo bacteriano. La lactosa y la glucosa son los hidratos de carbono fermentables. El tiosulfato de sodio es el sustrato nec...